陈舟留一小碟豆腐渣,给队友、网友尝个鲜。他反正不爱吃。多余的喂猪。先前在天坑苏靓制作的过滤布,派上用场。豆子不多,过滤很轻松。滤完渣的豆浆回锅继续烧。小火慢烧。慢慢开始“出油”。“油”在豆浆表层慢慢凝结……陈舟一手扇风,一手持着木棍,“虎视眈眈”。目光一凝——木棍贴着锅边下去,迅速挑起一张油豆皮!油豆皮可谓陈舟最爱的豆制品。可惜,市场上现在卖的,皮都太厚,不够香。能理解。压出来的豆皮,肯定不如一锅豆浆才凝结出一张的精华豆皮!「!!!」「这是什么道理?」「明明一锅水,咋捞出这么一个……这叫啥?」「魔法!」陈舟笑得开心:“豆皮。非常好吃!”有点后悔。应该多泡些豆子的。这么小小一张油豆皮,不够他一口吃的。豆皮挂起来晾着。灶膛火还在烧,陈舟不敢稍停。先把明火熄灭。趁着豆浆冷却工夫,温水化开点点石膏粉。浇到锅里,快速搅拌,让石膏水跟豆浆充分融合。盖上锅盖。 炭火余烬起到保温作用。挑了根作柴禾用的长木头;削得方方正正;裁断差不多长的八节……不重要。拿出两个盆,翻过来扣在岩石台面上。木棍在盆底面摆放,形成四四方方一个“模具”;陈舟甚至懒得钉起来,捡几块青石,抵着“磨具”四周。两个模具。各自铺上大号的过滤布,到时倒入豆花,盖上板子、看情况压几块石头。想吃嫩豆腐,时间压短些;想吃板干,得压很久。做好一切准备工作,陈舟洗手。拿起碗勺。揭锅盖……豆浆成功凝固,化作玉白水嫩的豆腐脑。不出意外,弹幕惊叹不已。都在夸“好美”。“美不美是次要,关键很好吃。”“跟豆浆不同,完全不腥,是不是?”“怎么吃?”“等等……”陈舟很体贴。直接弄出两个小碗——一份简单粗暴,加糖稀。一份加盐和葱花,香菜单独在一个碟子里,喜欢香菜的自己添加。陈舟满足地吃着甜豆腐脑。咸口的也喜欢,可惜少了辣椒和醋……等等!有葡萄醋啊,可以试试!放下吃到一半的甜豆腐脑,拿杯子上储物间,倒了些果醋。 葡萄醋酸是酸,但也有些甜味;加到咸豆腐脑里,味道略显复杂微妙……别具风味,陈舟还能接受。“大家……”问题卡住嗓子眼。很好。可以不用问了。这么一会儿功夫,弹幕就“甜豆腐脑好吃”还是“咸豆腐脑好吃”发生激烈的战斗!有说都喜欢的中间派被打成没原则的“墙头草”。还有喜欢酸口……只加葡萄醋的,被三派批成异类。「豆子是蔬菜好不,甜的好恶心!」「谁规定豆子做的就是蔬菜,豌豆黄不也是传统点心?」「谁规定蔬菜不能甜口?」「香菜拌豆腐好香,大家一定试试!」「讨厌臭虫菜!」咸党和甜党;中间派和酸党;爱香菜党和恨香菜党……打得不可开交!陈舟瑟瑟发抖。生怕搅进混战中。结果,还是被网友发现,他吃完甜豆腐脑又吃咸豆腐脑,咸的里头加了酸……被几派人怒斥“叛徒”!无语望天。网友一如既往,这么……闲得蛋疼!“战场”从直播间蔓延到外面。当天,“甜豆腐脑vs咸豆腐脑”冲上热搜尾巴。吵得那叫昏天黑地。为“荒星改造”和陈舟直播间吸引新的一波流量。好多人想尝一尝豆腐脑是什么味。正好,苏靓、李药回来了,陈舟特地留着他们的份。 一个选甜,一个选咸,同时分享到直播间。于是新一轮掰头,在二人直播间点燃!陈舟严重怀疑,幕后有人在带节奏。可能是……银星映画官方?【0122:银星映画确实很会炒作。】【沉船:对吧对吧。】【0122:所以你喜欢甜的、咸的还是酸的?】陈舟瞬间警惕。当前星网,喜欢甜或咸的豆腐脑……是非常敏感的问题!【沉船:你呢?】【0122:我都喜欢~】【沉船:我也……知音啊!】【0122:/[喷瓜邀请你跳舞]】【沉船:/[菟丝子给你热情抱抱]】【0122:老狂拉着维塔,跟他兄弟、中校打起来了。】【沉船:怎么回事(震惊】【0122:因为豆腐脑选票产生争议嘛】