家畜家禽圈舍的建造工作正在慢慢进行,而庄园前面路边的桃子和李子相继成熟了。

    刚开始建造庄园那时候,移栽来的李树是晚熟品种,要到八月份才成熟。

    这些李子约乒乓球大,表皮的颜色慢慢地由青变黄,然后变红,果肉也逐渐由坚硬变得柔软,这就是熟透了的表现。

    可能是爷爷那时候刻意安排的,桃子也在这个时候开始成熟,这是一种类似水蜜桃的桃树品种,果实有鹅蛋大小,十来天的时间,桃子一个个由淡白变成粉红,最后变成通红。

    今年,这些果树由于吸收了灵液的原因,每个果子的品相都非常好,皮很薄但是很坚韧,需要大家用力一点才能咬破果皮,吃到里面的果肉。

    刚开始的时候,不少人不清楚这个情况,随意咬一口,发觉没咬破果皮,便加大力气,然后嗞的一下,果皮破开的瞬间,果肉和浆汁四溅,把自己和旁边的人溅个满头满脸。

    这种事情发生几次之后,大家摸透了这个规律,这才很少出现那种尴尬和狼狈的情况。

    刚刚成熟的果子,吃着又脆又爽,吃完之后,也不像去年吃的果子那样吃完后口中会残留一点发苦发涩的感觉。

    完全熟透的果子,吃起来又甜又浆,一口咬开,里面满满的果汁,用嘴唇轻轻一吸,便有浓浓的果浆进入口中,几口吸完果浆,然后连外面的那层韧韧的果皮也放到嘴里咀嚼,真是幸福感满满。

    庄远和小莺儿都非常喜欢吃熟透的桃子和李子。不过,小莺儿把握不好力道,经常在咬破果皮的时候,将自己的衣领和小脸儿弄得满身果汁。

    一次,庄远给小家伙擦完脸上的果浆后,突然想到一个小玩意,可以让小家伙从此不会弄脏衣服。

    “小莺儿,哥给你做一根吸管吧!”

    庄远想到的小玩意正是吸管,他把一截干枯但坚韧的小竹枝砍下来,一头削尖,一头削平削圆,让小莺儿将吸管插到桃子上,然后吸里面的果浆吃。

    “嗯嗯……,哥,这吸管真好用!”

    小莺儿按照庄远的指导,将吸管往桃子上一插,然后美美地吸着果肉吃。

    庄远也做了一根吸管,然后,俩人来到桃子树下,专门挑选最烂熟的桃子吃。

    其他小孩子看见后,当然是跟着学了,没多久,所有小孩子人手一根吸管,每天就在树下转悠,看到有熟透的桃子,便爬到树上摘来吃。

    今年的桃子和李子实在是结果太多了,每棵树上,大约都结有三百到四百斤果子,随便大家怎么吃都不完。

    而且,李子和桃子也不宜多吃,每天两三个桃子,六七个李子是一个比较合适的数量,多了,很容易伤到肠胃。

    多出来的果子怎么办?一是做成果脯蜜饯,二是酿成果酒。

    做果脯蜜饯方法很简单,将刚刚成熟的果实摘下来,清洗干净,切开两半,去掉果核后再切成长条,放到开水里煮几分钟,杀死果皮上的各种微生物。

    然后,捞出来沥干水分,倒入蜂蜜,加入凉开水,在锅里浸泡和腌制几个小时,之后将锅烧开,熬煮大约十五分钟,再加入足够的蜂蜜均匀搅拌,再煮几分钟,晾凉之后拿出来烘干或者晒干,就可以得到一锅色泽金黄透亮的果脯。

    酿果酒的话,则是选择成熟度更高的果实,用清水冲洗掉表面的灰尘,风干表皮的水分,然后切开果实,去核后切成碎块,然后放到酒坛里,再倒入适量蜂蜜和大量米酒,将坛子封起来即可。

    随后的几天里,不时的将坛子打开,搅拌一下,让发酵时产生的废气排掉,同时也能让果肉碎片更好更快的发酵。